|临近"端午"猪肉鸡蛋一涨一跌 不宜存储批发商看空蛋价|行业动态

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临近"端午"猪肉鸡蛋一涨一跌 不宜存储批发商看空蛋价

2014-05-27

新晚报5月27日讯 距离6月2日端午节到来还有不到10天,哈市蛋价却在一路飘红的路上突遭“熊市”——专家本来预计端午节蛋价不排除涨到6元的可能,而蛋价却在昨日从上周的每斤5.34元逆势下跌至5.21元。而在蛋价“趴窝”的时候,低迷已久的猪肉价格却开始飘红至10.64元。


生猪外运猪肉价格上涨


  随着第二轮中央冻猪肉收储对养殖者以及加工企业心理预期的影响,再加上端午节消费的拉动,从本周开始,全国的生猪价格继续呈现出上涨态势。


  目前,随着猪肉价格逐步呈现回升态势,南北两地的价格差距再次出现。南方的猪肉价格高企,而北方的猪肉价格仍然低廉。这种情况从而促使着我省的生猪外运量有所增加。有专家表示,这也成为哈市猪肉价格保持上涨的主要原因。


  本周,我省的猪粮比价为6.03∶1。这是猪粮比自17周以后,首次上升至绿色安全区域。


  目前,全省的活猪平均价格为每斤6.51元,比上周上涨了6.10%,同比上涨了12.27%。猪肉价格9.73元,比上周上涨了6.25%,同比下降了4.36%。


  昨日,哈市市场上,猪腰盘价格为9.93元,后鞧的价格为10.43元,猪精瘦肉的价格为11.9元。调查数据显示,全市的猪肉平均价格为10.64元。


  生猪专家表示,从以往的经验分析,生猪收储对猪价的影响不会持续很久;而从消费水平看,端午节后即将进入夏季消费低谷;从供应关系看,全国生猪存栏仍处于较高水平,能繁母猪基本稳定,且进口猪肉仍影响着我国生猪市场。基于以上分析,生猪价格短期内很难快速回升。预计猪肉价格将在震荡中小幅回升,于下半年恢复至正常水平。


 不宜存储批发商看空蛋价


  每年端午节来临之际,都是鸡蛋价格上涨之时。本周,全省的鸡蛋价格出现上涨,每斤突破了5元,每斤平均价格为5.2元,相比上周上涨了6.18%,同比上涨了28.72%。


  令市民惊喜的是,昨日,哈市的鸡蛋价格虽然为5.21元,但是,与上周的5.34元相比较,价格没有出现上涨,反而是跌落了2.43%。


  虽然蛋价的跌幅较小,但是,毕竟与前期相比有所下降了。此前,业内人士普遍认为,鸡蛋价格在端午节期间将升破6元,那么,为什么现在哈市的蛋价会出现下跌呢?


  “哈市的鸡蛋价格之所以出现下跌,这是因为随着全国蛋价的行情而下跌的。”有蛋禽专家认为,从目前分析,货源质量偏差成为蛋价逆势下滑的背后主因——5月25日,国内主销区市场的鸡蛋价格整体呈现下滑态势,每斤下跌了0.05元至0.25元左右。其中,广东省东莞的下滑幅度最大,褐壳鸡蛋的批发价跌至每斤4.7元至4.9元,粉壳鸡蛋价格跌至4.7元至4.85元。


  蛋禽专家表示,之所以出现此种情况,主要是由于目前气温逐渐升高,鸡蛋不宜存储,南方局部地区出现了臭蛋、霉蛋现象,从而使得市场上货源质量较差。另一方面,受到看空心理的影响,二级批发商采购时保持谨慎,也使得蛋价不断出现下滑。