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猪饲料中高铜的使用及注意事项

2016-06-07

高铜是指在饲料中添加125~250×10-6的铜,对仔猪可以产生铜离子的额外添加剂效应。
       就铜而言,它只是一种动物必需的微量元素,通常情况下仔猪日粮中铜为6×10-6,而肥育猪饲料中仅3×10-6就能满足需要(NRC1998)。但是现实操作中,由于部分散养户对于饲料的好坏没有一个科学的认识,只能认为吃后粪便发黑就是消化的充分,不浪费;吃后皮肤发红,毛色发亮就是生长的表现;再加上部分小型的饲料厂家为迎合客户的不正常需求和追求利益的最大化;还有就是铜的确能使猪的粪便发黑,的确能利于猪的生长,于是“高铜”“高铜饲料”便成了一定利益者,一定时期的产物。但是高铜的为害极大,下面我们就从铜在猪饲料中的使用及注意点展开分析。
一、铜在猪饲料里的利用
  高铜作为促生长剂在1945年由英国人Braude博士提出,从此以后高铜在商品猪养殖中逐渐得到了广泛应用。铜的几个特性决定了它在猪饲料里的使用
  1. 高铜能促进猪的来食量。  这就使得猪的长势要好,长得要快。
  2. 高铜具有抑菌作用。  高铜有类似抗生素的作用,其促生长效应与抗生素具有可加性,同时使用高铜与抗生素的效果优于单独使用的效果,高铜与抗生素的这种可加效应可能是由于铜与某些抗生素相比,具有更加广谱的抗菌作用或者是铜与抗生素的抗菌模式不同所致。
  3. 提高与铜相关酶的活性。 铜是动物体内血浆铜蓝蛋白、超氧化物歧化酶、Cu-Zn-SOD等的重要组分。正是因为铜的参与提高了这些酶的活性。
  但是研究还发现,高铜只对仔猪有利,不过一些不法商家在肥猪料里,甚至母猪料里添加高铜,对于高铜,不同的国家有不同的规定,比如美国不允许在饲料中使用高铜制剂,欧盟将铜限制在160×10-6以内,日本对于日粮中使用铜的上限分别为:仔猪(30kx以下)125×10-6、生长猪(30~70kg)45×10-6、肥育猪(70kg以上)10×10-6。我国明文规定仔猪饲料中铜的最大添加量应小于200×10-6,其它畜禽应小于150×10-6
二、高铜在猪饲料里的负面影响
  物极必反,大量的添加高铜危害极大。
  1. 引起动物铜中毒。 猪日粮中铜的最高安全限量,即耐受量为250×10-6,此时的仔猪已处于中毒性亚临床症状。长期饲喂高铜日粮可使铜在肝脏蓄积,引起慢性中毒,主要中毒症状为厌食,生长停滞,贫血,黄值,皮肤发痒和湿疹样病变,母猪日粮中添加 250×l0-6的铜会诱发阴道炎,并导致流产。
  2. 引起动物某些营养素缺乏,增加饲料成本。铜与锌、铁、钙、硫、钠等有拮抗作用。高铜可降低锌和铁的吸收,从而引起锌和铁的缺乏,如猪常出现类似缺锌、皮肤不完全角化症和缺铁、缺铁性贫血等症状。
  3. 影响食品安全,危害人体健康。我国《食品中铜限量卫生标准》(GB15199-94)规定,肉类中铜含量(以Cu计)应≤10×10-6。长期饲喂高铜日粮可使动物肝、肾和肌肉中铜残留量显著增加。人食入后可造成铜在肝、脑、肾等组织中积累,从而危害人体健康。高铜可使动脉粥样硬化并加速细胞的老化和死亡。
  4. 导致环境污染,破坏生态平衡。土壤的铜污染可破坏土壤的物理、化学和生物学功能,引起土壤的肥力降低,植物生长受阻,影响作物产量和养分含量。
  5. 不利于加入WTO后我国畜牧业的健康发展。想要畜产品在国际市场上占有一席之地,必须遵守国际游戏规则,严格按照相关标准饲养动物,保证畜产品的食品安全与卫生,提升产品的市场竞争力。而高铜产品无疑是自己把自己拒之于世界大门之外。
三、高铜料的走向
  应该说,高铜,高铜饲料,只能是一时的产物,时代的产物,随着外部环境的变化,国际流通领域的放开可交往的频繁,以及铜价的升高,养猪户水平的提高,国家环保执法力度的加大,它逐渐将要退出这一市场。我们应该向高铜料说不,我们应该向高铜料挥挥手,说再见。
  同时,铜,在饲料中的利用,这个话题,还要谈论下去。随着科技的发展,研究的深入,对铜的利用会更加合理,更加完善!