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商丘市城乡一体化示范区开展“注水肉”集中治理行动

2016-06-07

为进一步规范生猪屠宰行为,有效保障上市生猪肉品质量安全,维护人民群众身体健康。根据《河南省畜牧局关于开展“注水肉”集中治理行动的通知》(豫牧屠管﹝2016﹞3号)文件精神,我区迅速行动,决定从4月29日至5月28日开展为期一个月的“注水肉”集中治理行动。

5月6日下午,在区监督所二楼会议室召开了全区“注水肉”集中治理行动会议,全区5家屠宰企业负责人和驻场检疫人员共12人参加。会议要求屠宰企业确保畜产品质量安全,严格落实宰前静养制度、杜绝屠宰前、屠宰过程中注水或注入其他物质,对注水或注入其他物质的违法行为绝不姑息,发现一起处理一起。从此拉开了全区“注水肉”集中治理行动的序幕。

会议中向生猪屠宰企业发放了《河南省生猪屠宰企业告知书》,与企业签定《河南省生猪屠宰企业承诺书》,进一步落实了企业主体责任,切实落实好各项监督监测计划。并向从业人员发放了生猪定点屠宰宣传文件,宣传注水或注入其他物质的造成严重危害和需承担的行政、刑事责任。

目前,我区已对辖区内屠宰企业的展开全面排查,暂未发现“注水肉”情况,今后将持续加大监督执法力度,切实落实好各项监督监测制度,自觉依法从事屠宰活动,确保集中治理行动取得实实在在的成效。